Seaweed Research Journal

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May 14, 2010

さくさくほんだわら(アカモクの佃煮)

兵庫県T野町の調査で宿泊した国民Q暇村で「ホンダワラの佃煮」が販売されていました。
お土産に購入し、自宅で食べてみました。

葉と気胞から「アカモク」と同定しました。
柔らかくてとても美味です。ご飯にとても合います。娘がご飯をおかわりしていました。